L'offre gastronomique du Restaurant Belé est basée sur la revisitation de recettes traditionnelles italiennes retravaillées en clé contemporaine. Le menu propose une sélection de plats, à base de viande, poisson et végétariens, résultat de recherches approfondies et du choix des meilleurs ingrédients en function de saisons. Le menu du restaurant comprend des plats traditionnels tels que des pâtes farcies faites à la main, de savoureux risottos et des recettes typiques de différentes régions d'Italie, ainsi que des plats plus modernes inspirés de la cuisine du monde. Nous sommes convaincus que l'innovation en cuisine ne se limite pas seulement à de la recherche nouvelles combinaisons et saveurs, mais s'exprime également à travers l'attention portée à la biodiversité et à la durabilité alimentaire. Le Restaurant Belé vous emmènera dans un voyage sensoriel composé d'ingrédients, de doses, de techniques de cuisson, d'expérimentations et de beaucoup de passion pour rendre l'expérience à table unique. Nous vous attendons.